Międzynarodowe staże zawodowe finansowane przez Unię Europejską w ramach programu Erasmus+ od lat stanowią atrakcyjne uzupełnienie oferty Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sejnach. Tegoroczne praktyki odbyły się w niezwykle atrakcyjnym miejscu – na Lazurowym Wybrzeżu. Młodzież spędziła tam dwa tygodnie od 6 do 19 kwietnia 2025 r.

W mobilności wzięło udział trzynastu stażystów z technikum mechanizacji rolnictwa i agrotroniki oraz dwunastu z technikum żywienia i usług gastronomicznych wraz z trojgiem opiekunów. Uczestnicy zostali zakwaterowani w niewielkim miasteczku Puget-sur-Argens we francuskiej Prowansji. Po odbyciu szkolenia z zakresu BHP i poznaniu miejsc pracy, uczniowie rozpoczęli zadania zawodowe. Każdego dnia zajmowali się nowym zagadnieniem i podejmowali praktyczne zadania, zdobywając umiejętności, które będą nieocenione w ich przyszłej karierze.

Podczas dwóch tygodni praktyk technicy żywienia i usług gastronomicznych zapoznali się z tajnikami kuchni francuskiej, rodzajami potraw regionalnych oraz sposobami ich przygotowywania i serwowania. Poznali również wyposażenie zakładu gastronomicznego oraz właściwą organizację pracy w kuchni. Uczestnicy stażu zgłębiali nowe technologie i pod okiem profesjonalistów uczyli się obsługi klienta oraz serwowania dań.

Uczniowie kierunku technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki poznali regulacje dotyczące prowadzenia gospodarstwa rolnego, kontrolowania procesów produkcji, planowania produkcji roślinnej oraz doskonalenia sposobów efektywnego wykorzystania zasobów. Zgłębiali tajniki zarządzania uprawami, dobierali odpowiednie maszyny pod uprawy oraz poznawali ich budowę. Dodatkowo uczniowie poznawali metody konserwacji i samodzielnie wykonywali podstawowe czynności naprawcze. Zapoznali się z metodami prowadzenia gospodarstwa i analizą kosztów eksploatacji maszyn rolniczych. Mieli też możliwość pracy z nowoczesnym sprzętem rolniczym oraz programami stosowanymi w precyzyjnym rolnictwie. Każdy dzień przynosił nowe wyzwania, a stażyści coraz pewniej realizowali powierzone im zadania. Zajęcia praktyczne pozwoliły uczniom lepiej zrozumieć specyfikę swoich zawodów i przetestować wiedzę w realnych warunkach. 

Pracę praktyczną stażyści mieli okazję urozmaicić popołudniowymi wyjazdami terenowymi. Uczestniczyli w wyjątkowej wycieczce do miejscowości Grasse, uroczego miasteczka na Lazurowym Wybrzeżu uznanego za światową stolicę perfum. Młodzież mogła naocznie zaobserwować proces produkcji niezwykłych perfum, których renoma jest uznana na całym świecie. Dodatkowym atutem wycieczki była możliwość zakupu wybranego produktu.

Zagraniczne staże to nie tylko praktyczna nauka zawodu, ale również poznawanie bogatej kultury kraju i najpiękniejszych jego zakątków – urokliwych miejsc Lazurowego Wybrzeża. Uczniowie zwiedzili księstwo Monako i średniowieczne miasteczko Èze, Park Natury w miejscowości Verdon, w którym znajduje się unikatowy, urokliwy kanion. Nie mogło zabraknąć kąpieli w Morzu Śródziemnym. Był to też czas niezwykłej podróży w świat prestiżowych nagród filmowych, które są wręczane w Cannes. W tej europejskiej stolicy filmu każdy uczestnik miał możliwość choć na chwilę poczuć się gwiazdą na tzw. czerwonym dywanie. Oprócz Cannes uczniowie zwiedzili także Niceę, urokliwe, piąte co do wielkości, miasto Francji, które zachwyca swoją urbanistyką, położeniem i pięknem śródziemnomorskiej przyrody.

Ostatni dzień pobytu na Lazurowym Wybrzeżu to podsumowanie praktyk i wręczenie certyfikatów.

Uczestnicy wyjazdu uznali, że był to cenny czas, który pozwolił im zdobyć nowe umiejętności – nie tylko zawodowe – oraz poznać kulturę południowej Francji. Poznali ponadto podstawowe zwroty w języku francuskim. To doświadczenie, które na długo pozostanie w ich pamięci i z pewnością przyniesie korzyści w przyszłości.

Julita Moroz
środa, 23 kwietnia 2025

Projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000215389 został dofinansowany przez Unię Europejską w ramach programu Erasmus+,
sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe, Akcja 1. Mobilność edukacyjna,
działanie: Krótkoterminowa mobilność edukacyjna osób uczących się w ramach kształcenia i szkolenia zawodowego