W ramach projektu "Młodzi - zawodowo kompetentni na rynku pracy" w marcu odbyły się warsztaty kulinarne dla młodzieży kształcącej się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Tematem przewodnim był drób - odpowiednie jego przygotowanie.

Uczestnicy warsztatów pod czujnym okiem szefa kuchni pana Radosława Sorko, aktualnie szefa kuchni Jack Sparrow Bar & Restaurant w Białymstoku, wykonali między innymi coq au vin z fondantami ziemniaczanymi, supreme z kurczaka z młodą marchwią oraz wietnamską zupę pho z kurczakiem.

Zdobyte podczas zajęć wiedza i umiejętności z pewnością zaprocentują w przyszłej pracy zawodowej.

GALERIA ZDJĘĆ

Eliza Sienkiewicz
czwartek, 6 maja 2021