W poniedziałek 13 czerwca 2022 r. finalistki trzeciej edycji konkursu „Gotuj z klasą” Julia Bykowska i Zuzanna Nalewajek uczestniczyły w warsztatach zorganizowanych przez Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego pod nazwą „Gotuj z klasą – lokalne łamanie przepisów”. Warsztaty odbyły się w bardzo ciekawym miejscu, w Ziołowym Zakątku w Korycinach. Przeprowadzone zostały przez znanego restauratora, Mistrza Kuchni, Honorowego Ambasadora Województwa Podlaskiego - Pana Karola Okrasę.

Motywem przewodnim było wykorzystanie produktów lokalnych nawiązujących do podlaskiej kuchni. Młodzież pod okiem mistrza poznała sposoby przyrządzania potraw z wykorzystaniem wołowiny, marynowanych grzybów i miodu. Potrawy wzbogacone zostały zebranymi przez dziewczęta ziołami: płatkami dzikiej róży, kwiatami czarnego bzu, miętą, pokrzywą i wieloma innymi.

Młodzież przygotowała stek wołowy z dodatkiem masła ziołowego oraz sałatkę z zebranych ziół. Potrawy były bardzo smaczne, ale też ładnie ozdobione.

We wspólnym gotowaniu wziął udział wicemarszałek Sebastian Łukaszewicz, Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Obszarów Rybackich Mirosława Jaroszewicz-Łojewska oraz starosta siemiatycki Marek Bobel.

Dziękujemy Pani Iwonie Krzyżanowskiej - zastępcy Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Obszarów Rybackich - za inicjatywę i organizację przedsięwzięcia, którego byliśmy uczestnikami.

GALERIA ZDJĘĆ

Dorota Jagłowska
Dyrektor ZSCKR w Sejnach
wtorek, 14 czerwca 2022